Para não haver confusão, existe uma classificação internacional que divide as fragrâncias em famílias olfativas ou aromáticas, conforme a intensidade:

Cítricos: sua fragrância origina-se das cascas dos cítricos, destacando-se a laranja, limão, bergamota, toranja e tangerina. Esta família olfativa é muito popular, pois são fragrâncias leves e frescas.São protagonistas de quase todas as fragrâncias Unissex.

Florais: esta família olfativa vai buscar o poder olfativo que as flores emanam. Muitas vezes, recorre-se a uma única espécie para produzir uma fragrância, como é o caso da rosa, violeta e jasmim ou criam autênticos buquês com flores variadas. Estão presentes quase que exclusivamente em perfumes femininos, dando um ar de romantismo à fragrância.

Fougères: este termo é de origem francesa, para uma planta que quase não tem cheiro. Esta família representa fragrâncias de ervas e plantas herbáceas. Geralmente está associado a perfumes masculinos mais tradicionais.

Chipre: esta família distinta apresenta uma mistura de notas quentes e frias, um tipo de junção do melhor da perfumaria. é uma combinação bem aromática de notas cítricas, notas concentradas e que remetem a essência da terra (madeira e musgo).

Amadeirados: como o próprio nome sugere, esta família produz fragrâncias oriundas das melhores madeiras. Somente as madeiras de luxo, como o pinheiro selvagem, o sândalo e o cedro do Líbano, conferindo melhor durabilidade e consistência. A esta família juntam-se incenso e mirra, notas mais quentes. Pode ser utilizado tanto em perfumes femininos quanto masculinos e ficam melhores se combinados com cítricos e florais.

Orientais: é a mais intensa das experiências olfativas, possui como base a mistura de especiarias exóticas como pimenta, anis, canela, baunilha e aromas florais. Antigamente essências de musk, almíscar, âmbar e algumas de origem animal eram notas dominantes em perfumes orientais. Hoje, para baratear e melhor comercializar o produto, eles utilizam “moléculas sintéticas” reproduzindo as notas.